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40人もの本場上海のコックが作る100種類以上の上海点心を食べられる専門店。
2階建ての18世紀の欧州風建築で、20世紀30年代上海の浮華な雰囲気が漂っている。1階ファーストフード式では数十種類の上海点心が売られており、2階の豪華な個室では本場上海料理の他、安くて美味しい点心も食べられる。
97年にオープンして以来、ずっと絶大な人気を得ている。個室を利用する場合、事前予約が必要。
おすすめメニュー：
１．小湯包
豚肉ミンチに、加飯酒、生姜、塩、砂糖、味の素、鶏スープを混ぜて具を作り、醗酵させた面の皮で包んで蒸す。ほのかに甘味があり、意外とあっさりしている。スープの入った肉饅でやけどするほど熱いので、食べる時気を付けること。
２．果仁百粒球
砂糖漬けの果物を細かくして、ごま油と塩を少し加え、パン粉で包んで油で揚げる。歯ごたえが良く、甘くて美味しい。
３．芥菜香干
上海特産の野菜、芥菜を細かく切り、老湯で蒸した高野豆腐を細かくして野菜に混ぜ、塩、味の素、ゴマ油を加える。豆腐の香があり、さっぱりしていて美味しい。
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